備受關(guān)注的“金宮杯”川派特色美食榜單評(píng)選活動(dòng)（綿陽站）入圍美食商家第三批次探店活動(dòng)于2025年6月14日－6月15日?qǐng)A滿結(jié)束。本次活動(dòng)深入挖掘綿陽本地特色美食文化，通過專業(yè)評(píng)審的方式，進(jìn)一步推動(dòng)川派美食的傳承與創(chuàng)新。

嚴(yán)選匠心美味，第三批次探店亮點(diǎn)紛呈

作為評(píng)選活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，第三批次探店覆蓋綿陽城區(qū)及周邊縣市，聚焦火鍋、小吃、傳統(tǒng)川菜等多元品類。由專家評(píng)審、美食推薦官、媒體代表組成的探店團(tuán)隊(duì)，從菜品風(fēng)味、文化傳承、服務(wù)體驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生等多維度對(duì)入圍商家進(jìn)行綜合考評(píng)。本批次探訪的商家中，既有傳承百年的老字號(hào)，也有融合創(chuàng)新的新派餐廳。

以評(píng)促優(yōu)，助力綿陽美食產(chǎn)業(yè)升級(jí)

第三批次探店評(píng)審團(tuán)，由天府名廚、金牛賓館餐飲部副經(jīng)理曹亞鷗，四川工匠、省級(jí)川菜非遺傳承人朱建中，成都工匠、天府明宇商旅廚政總監(jiān)李雪冬，天府名廚、正能量網(wǎng)紅川菜大師黎云波，綿陽市職業(yè)技能首席專家、國家高級(jí)考評(píng)員謝運(yùn)良，三臺(tái)縣烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羊松柏，注冊(cè)中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師董兆璽，川菜文化推廣人鐘蜀蜀，美食攝影家高原牦牛，網(wǎng)絡(luò)博主、鍋鏟居士湯代星，綿陽市烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王婭莉，組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)深入24家美食企業(yè)探店、打卡。

據(jù)香港《共工新聞》記者了解，評(píng)審團(tuán)成員一致認(rèn)為，綿陽的美食水平令人印象深刻，各餐廳在川派特色美食的傳承與發(fā)展上都有著獨(dú)特之處。此次探店評(píng)審?fù)诰虻奖姸嗫诟歇?dú)特，且富有創(chuàng)意和藝術(shù)感的美食，每道菜品都飽含了廚師們對(duì)傳統(tǒng)川菜的匠心獨(dú)運(yùn)，讓他們深刻感受到綿陽美食深厚的文化底蘊(yùn)。

本次活動(dòng)不僅為商家提供了展示平臺(tái)，更通過專業(yè)建議幫助其提升品質(zhì)。評(píng)審、探店作為本屆活動(dòng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不僅可以充分展現(xiàn)綿陽豐富且多元的美食文化，也能為綿陽美食企業(yè)提供一個(gè)專業(yè)且有影響力的展示平臺(tái)。

“金宮杯”川派特色美食榜單（綿陽站）第三批次評(píng)審探店名單

（此排名不分先后）

評(píng)審、探店環(huán)節(jié)的每一步都匯聚了專業(yè)眼光與美食熱情，與綿陽特色風(fēng)味美食一樣，充滿了令人驚喜和溫暖的元素。此次，“金宮杯”川派特色美食榜單評(píng)選活動(dòng)（綿陽站）入圍美食商家探店活動(dòng)，將始終秉承嚴(yán)謹(jǐn)、公正、專業(yè)的原則，深入挖掘綿陽的美食寶藏，為全國各地游客和廣大市民奉上更多美食選擇，并持續(xù)推動(dòng)川派美食文化的傳承和綿陽餐飲高質(zhì)量發(fā)展。

作者：范琦

供圖：共工新聞圖片庫