他曾是一名軍人，脫下軍裝后叱咤商海，再續(xù)“軍綠夢(mèng)”成了聞名家鄉(xiāng)的餐飲業(yè)大老板，在自己創(chuàng)業(yè)成功后，將企業(yè)建成“退伍老兵創(chuàng)業(yè)就業(yè)園”，先后幫助80余名退役軍人和60余名家屬實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)夢(mèng)。同時(shí)，他熱愛公益慈善事業(yè)，積極參與助殘、助學(xué)、敬老等社會(huì)公益活動(dòng)，他就是山東兵家食客餐飲服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)、沂蒙紅嫂主題餐廳總經(jīng)理王玉海。

退伍不褪色 轉(zhuǎn)身再出征

2005年，年僅18歲的王玉海報(bào)名參軍，2013年，王玉海退伍退伍返鄉(xiāng)。8年的部隊(duì)生活讓他錘煉了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，在入伍前他就取得了二級(jí)廚師資格證，憑借著這門手藝，他從連干到營(yíng)，到團(tuán)機(jī)關(guān)食堂、招待所，再到軍區(qū)干休所，他的崗位一直調(diào)動(dòng)，工作不斷受到領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。在部隊(duì)先后兩次榮立三等功，1次被評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，連續(xù)5年被評(píng)為優(yōu)秀士兵，獲嘉獎(jiǎng)3次。

退伍回到地方的王玉海，有一段時(shí)間很迷茫，除了會(huì)做菜，他缺少社會(huì)生活和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在一次偶然的機(jī)會(huì)，他和同樣是退伍兵的朋友一起聊天，討論如果開辦一家以軍營(yíng)生活為主題的飯店，應(yīng)該有很好的市場(chǎng)，還可以讓當(dāng)?shù)厝肆私飧�多的軍旅文化，體驗(yàn)軍營(yíng)生活。頓時(shí)，他腦洞大開，說(shuō)干就干，不久，他就在平邑縣城中村一個(gè)靠路邊的院落開辦了一個(gè)小餐館(兵家食客餐廳)。沒想到，別出心裁的創(chuàng)意讓他的生意非�；鸨�，不到一年時(shí)間，他又提升改造了餐館，將軍營(yíng)文化做得有模有樣：外墻漆成迷彩，主廳擺設(shè)、餐具設(shè)置、報(bào)菜風(fēng)格以及工作人員著裝，都有著鮮明的軍營(yíng)特色。兵家食客餐廳很快名聲在外，每天都客人爆滿，紅火的生意給他帶來(lái)豐厚的收入，也增添了他做大軍旅文化產(chǎn)業(yè)的信心。后來(lái)他又多方考察，挖掘當(dāng)?shù)丶t色資源，又創(chuàng)辦了沂蒙紅嫂主題餐廳，山東華歌影視傳媒有限公司、山東森泰農(nóng)業(yè)有限公司、山東澤海菌業(yè)有限公司、山東兵家特訓(xùn)營(yíng)、兵家食客特色一條街項(xiàng)目等退役軍人創(chuàng)業(yè)實(shí)體，并通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、整合資源，最終建立了平邑縣退役軍人、軍嫂就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地。現(xiàn)如今的兵家食客加盟店分布在臨沂、濟(jì)寧、青島以及江蘇徐州、福建福州等18個(gè)地區(qū),公司計(jì)劃用1年時(shí)間在臨沂市建立15家,3年內(nèi)在山東省建立50家,五年內(nèi)在全國(guó)建立100兵家食客主題餐廳。

退伍不褪色 致富不忘本

一個(gè)好創(chuàng)意就是一個(gè)好招牌。5年來(lái)，從無(wú)到有，從小到大，王玉海一門心思撲在創(chuàng)業(yè)上，但始終沒有忘記為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

在公益事業(yè)上，也有王玉海奉獻(xiàn)的影子。他的餐廳60多名員工中，有的身患?xì)埣�，慕名�?lái)求職，王玉海就根據(jù)求職者的特點(diǎn)專門設(shè)崗，讓更多社會(huì)各界人士從中受益。他還經(jīng)常扶危濟(jì)困、捐資助學(xué)，慰問孤兒及現(xiàn)役軍人親屬，建軍節(jié)到駐當(dāng)?shù)夭筷?duì)慰問……

8年的部隊(duì)生活，讓王玉海深刻了解到軍嫂的困與苦，為了能改善她們生活狀況，2015年8月成立了平邑縣軍嫂愛心志愿者協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)是以現(xiàn)役、退役軍人家屬為成員的非盈利性公益慈善組織。協(xié)會(huì)成立至今，已擁有會(huì)員185人，開展的工作有保護(hù)軍嫂的合法權(quán)益，幫助軍嫂和退役軍人就業(yè)，與職業(yè)技術(shù)學(xué)校聯(lián)合開展軍屬職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。截止到目前，志愿者協(xié)會(huì)已培訓(xùn)退役軍人87人，實(shí)現(xiàn)軍嫂就崗就業(yè)63人，組織贈(zèng)送、慰問、交流、捐款等活動(dòng)30余次。王玉海個(gè)人總計(jì)捐出善款40余萬(wàn)元，探望現(xiàn)役軍人家屬、抗戰(zhàn)老兵、困難老人、貧困家庭及兒童等達(dá)到350余人次。

近來(lái)，王玉海有了自己的宏偉規(guī)劃：要把軍旅文化主題餐廳作為培養(yǎng)餐飲文化的孵化基地，服務(wù)于全國(guó)各地退伍軍人，培養(yǎng)他們自主創(chuàng)業(yè)的能力，把軍旅文化主題餐廳連鎖店開到全國(guó)。現(xiàn)在，他已向全國(guó)征募退伍有志者一起創(chuàng)業(yè)。

王玉海說(shuō)，只要有志于餐飲行業(yè)，老兵可先到他的連鎖店學(xué)習(xí)，每月工資高于當(dāng)?shù)厮�平。學(xué)習(xí)期滿，掌握技術(shù)后，加入連鎖店的加盟費(fèi)一分都不收。

王玉海還想籌備創(chuàng)辦一家大型國(guó)防教育基地，把基地創(chuàng)辦成軍事化管理與培訓(xùn)示范點(diǎn)，為社會(huì)輸送軍事化管理人才，為青少年打造軍事夏令營(yíng)基地，更為退伍軍人和軍嫂提供更多的就業(yè)崗位。

責(zé)任編輯：麥穗兒